الدجاج المحمر مع الارز الشرقي
5 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الدجاج المحمر مع الارز الشرقي
المكوّنات:
* 1 وحدة كبيرة أو 1200 غ من الدجاج
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة
* 250 غ من لحم الغنم المفروم
* 1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز الأميركي? المنقوع في الماء لمدّة ساعة والمصفّى
* 4½ أكواب أو 1125 مل من الماء
طريقة التحضير:
1- تُحمّر الدجاجة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 45 و50 دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً وبنيّاً ذهبيّاً.
2- في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى البصل مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّةٍ تتراوح بين 4 و5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً.
3- يُضاف لحم الغنم المفروم ويُطهى إلى أن يصبح بنّياً وتُضاف إليه التوابل ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، ثم تُحرّك المكوّنات لبضع دقائق.
4- يُضاف الأرز ويُحرّك المزيج لمدة دقيقتين أو إلى أن يسخن الأرز. يُضاف الماء مع التحريك المستمر إلى أن يغلي وتُُغطّى القدر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً.
5- يُسكب الأرز المطهو فوق طبقٍ كبيرٍ للتقديم ثم يُقطّع الدجاج المحمّر ويُوزّع على وجه الأرز.
رد: الدجاج المحمر مع الارز الشرقي
يسلموووو
بالتوفيق
تحياتي
تقبل مرورى
بالتوفيق
تحياتي
تقبل مرورى
وردة غزة- عضو فعال
-
عدد الرسائل : 136
العمر : 27
الموقع : خانيونس
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : نعسانة
الاوسمة التي حصلت عليها : :
تاريخ التسجيل : 28/01/2009
رد: الدجاج المحمر مع الارز الشرقي
مشكور كتير على الموضوع الرائع
بارك الله فيكـ
تقبل مروري
بارك الله فيكـ
تقبل مروري
جارة القمر- "~..: مشرفة قسم :..~"
-
عدد الرسائل : 419
العمر : 32
المزاج : poetry and love story
الاوسمة التي حصلت عليها : :
تاريخ التسجيل : 10/01/2009
رد: الدجاج المحمر مع الارز الشرقي
- الكود:
مشكور
كتير
اخوي
تحباتيmxex2008
0
mxex2008- عضو جديد
- عدد الرسائل : 7
العمر : 29
الاوسمة التي حصلت عليها : :
تاريخ التسجيل : 29/01/2009
رد: الدجاج المحمر مع الارز الشرقي
مشكور كتير اخونا وفقك الله
بالتوفيق
تقبل مرورى
تحياتي
بالتوفيق
تقبل مرورى
تحياتي
صقر الاسلام- عضو شرف
-
عدد الرسائل : 221
العمر : 28
الموقع : فلسطين
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : رايق
الاوسمة التي حصلت عليها : :
تاريخ التسجيل : 29/01/2009
مواضيع مماثلة
» الدجاج المحمر مع السلطة
» الدجاج المحمر مع السلطة
» قالب الدجاج والبطاطس
» طريقة تحضير الدجاج الحار الهندي
» الدجاج المحمر مع السلطة
» قالب الدجاج والبطاطس
» طريقة تحضير الدجاج الحار الهندي
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى